Yến Chưng Long Nhãn? Tác Dụng và 5 Cách Chế Biến Cực Tốt Cho Sức Khỏe
Yến sào Vietfarm là đơn vị cung cấp yến sào cao cấp chính gốc Nha Trang - Khánh Hòa. Được tuyển chọn từ 10% tổ yến chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe bộ tiêu chuẩn gồm 15 tiêu chí của Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc. Đa dạng các sản phẩm: bạch yến, hồng yến, huyết yến và các sản phẩm từ yến.
Bài viết phổ biến
Nội dung chính
Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn về cách làm, công dụng và nơi mua sản phẩm yến chưng long nhãn chất lượng. Tôi cũng sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh long nhãn với yến chưng, một món bánh ngon và độc đáo. Hãy cùng theo dõi nhé.
Công dụng của yến chưng long nhãn
Yến chưng long nhãn có nhiều công dụng cho sức khỏe, bao gồm:
- Bồi bổ cơ thể: Yến chưng long nhãn có chứa nhiều protein, collagen, axit amin và các khoáng chất, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường miễn dịch, chống lão hóa, làm đẹp da và tóc, hỗ trợ tiêu hóa và giảm stress.
- Bổ máu: Yến chưng long nhãn có chứa nhiều sắt, canxi và vitamin B, giúp bổ máu, tăng hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và suy nhược.
- An thần: Yến chưng long nhãn có chứa nhiều magnesium, kali và vitamin C, giúp an thần, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và tăng khả năng tập trung.
- Thanh nhiệt: Yến chưng long nhãn có vị ngọt và mát, giúp thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu và giảm độc.
Giá trị dinh dưỡng của yến chưng long nhãn
Yến chưng long nhãn có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm các thành phần hoạt tính, các chất dinh dưỡng và các tác dụng trên sức khỏe. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của yến chưng long nhãn:
- Thành phần hoạt tính: Tổ yến sào có chứa các glycoprotein hoạt tính và các chất phụ sinh có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Long nhãn cũng có chứa các flavonoid và phenolic acid có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm.
- Chất dinh dưỡng: Một bát yến chưng long nhãn (khoảng 100g) cung cấp khoảng 80 kcal năng lượng, 10g protein, 0.5g lipid, 10g carbohydrate, 0.5g xơ, 1mg sắt, 20mg canxi, 15mg magnesium, 150mg kali, 10mg natri, 30mg vitamin C, 0.1mg vitamin B1, 0.05mg vitamin B2 và các khoáng chất khác.
- Tác dụng trên sức khỏe: Yến chưng long nhãn có tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ máu, an thần và thanh nhiệt. Yến chưng long nhãn cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
3 Cách Làm Yến Chưng Long Nhãn
Để làm yến chưng long nhãn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tổ yến sào: bạn có thể mua tổ yến sào khô hoặc tươi, tùy theo sở thích và khả năng tài chính của bạn. Tổ yến sào khô cần được ngâm nước ấm khoảng 6-8 tiếng để nở ra, rồi lọc bỏ các tạp chất. Tổ yến sào tươi thì không cần ngâm nước, chỉ cần rửa sạch và để ráo.
- Quả long nhãn: bạn có thể dùng quả long nhãn tươi hoặc khô, tùy theo mùa vụ và sẵn có. Quả long nhãn tươi thì cần bóc vỏ, bỏ hạt và rửa sạch. Quả long nhãn khô thì cần ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng để mềm ra, rồi vắt ráo nước.
- Đường phèn: đây là loại đường trắng có hình dạng viên tròn hoặc hình chóp, có vị ngọt và mát. Đường phèn giúp tăng hương vị và độ ngọt cho món ăn, cũng như giúp thanh nhiệt và giải độc. Bạn có thể thay thế đường phèn bằng đường trắng hoặc mật ong nếu không có sẵn.
- Nước: bạn cần dùng nước sạch để chưng yến và long nhãn. Bạn có thể dùng nước lọc hoặc nước đun sôi để đảm bảo an toàn.
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể làm yến chưng long nhãn theo các cách sau:
Chưng Yến Long Nhãn Kết Hợp Đường Phèn
Nguyên Liệu:
- 10g tổ yến
- 15g long nhãn
- Đường phèn
- Gừng tươi
Cách Làm:
- Ngâm tổ yến trước khi dùng để yến nở mềm.
- Ngâm nhãn nhục vào nước, rửa sạch.
- Cho đường phèn vào nước và đun để đường tan hết.
- Cho tổ yến vào thố chưng, đậy nắp.
- Hấp tổ yến trong khoảng 15 phút, lưu ý không đổ quá nhiều nước.
- Thêm long nhãn và đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
- Tắt bếp và trình bày món ăn để thưởng thức.
Yến Chưng Long Nhãn Táo Đỏ
Nguyên Liệu:
- 16g tổ yến
- 100g táo đỏ
- 25g long nhãn
- Gừng
- Đường phèn
Cách Làm:
- Ngâm tổ yến và long nhãn trước khi dùng để yến nở mềm.
- Đun nóng nước và cho gừng vào nồi, thêm táo đỏ và nấu trên lửa vừa.
- Chưng tổ yến cho đến khi chín mềm (khoảng 15 - 20 phút).
- Thêm đường phèn vào chén yến và chưng thêm 5 phút để đường tan hoàn toàn.
- Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị và thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng.
Chưng Yến Long Nhãn Đường Phèn
Nguyên Liệu:
- 10g tổ yến
- 15g long nhãn
- Đường phèn
- Gừng tươi
Cách Làm:
- Ngâm tổ yến trước khi dùng để yến nở mềm.
- Ngâm nhãn nhục vào nước, rửa sạch.
- Cho đường phèn vào nước và đun để đường tan hết.
- Cho tổ yến vào thố chưng, đậy nắp.
- Hấp tổ yến trong khoảng 15 phút, lưu ý không đổ quá nhiều nước.
- Thêm long nhãn và đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
- Tắt bếp và trình bày món ăn để thưởng thức.
Nơi Mua và Lựa Chọn Sản Phẩm Chất Lượng
Bạn muốn thưởng thức món yến chưng long nhãn ngon và an toàn? Bạn cần biết nơi mua và lựa chọn sản phẩm yến chưng long nhãn chất lượng. Bạn cũng cần biết cách bảo quản sản phẩm để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu những lời khuyên sau đây nhé.
Nơi mua sản phẩm yến chưng long nhãn
Bạn có thể mua sản phẩm yến chưng long nhãn ở nhiều nơi, như:
- Các cửa hàng bán tổ yến sào và quả long nhãn: Bạn có thể mua tổ yến sào khô hoặc tươi, quả long nhãn tươi hoặc khô, đường phèn và nước lọc ở các cửa hàng này. Bạn nên chọn các cửa hàng uy tín, có chứng nhận chất lượng và giấy tờ hợp lệ.
- Các website bán hàng trực tuyến: Bạn có thể mua sản phẩm yến chưng long nhãn đã được đóng gói sẵn hoặc tự làm ở các website này. Bạn nên chọn các website có uy tín, có đánh giá tốt từ người dùng và có chính sách bảo hành và đổi trả. Bạn cũng nên kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm trước khi mua.
- Các nhà hàng hoặc quán ăn: Bạn có thể thưởng thức món yến chưng long nhãn ở các nhà hàng hoặc quán ăn chuyên về món ăn từ tổ yến sào. Bạn nên chọn các nhà hàng hoặc quán ăn có vệ sinh, có giấy phép kinh doanh và có đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp.
Lựa chọn sản phẩm yến chưng long nhãn
Bạn cần lựa chọn sản phẩm yến chưng long nhãn chất lượng để đảm bảo an toàn và hương vị của món ăn. Bạn cần chú ý đến những tiêu chí sau:
- Tổ yến sào: Bạn nên chọn tổ yến sào có màu trắng hoặc hơi vàng, không có mùi tanh hoặc hóa chất, không có tạp chất như lông chim, cát, vỏ cây hay xương. Bạn nên tránh tổ yến sào có màu quá trắng, quá sáng hoặc quá bóng, vì có thể là do đã qua xử lý hóa học.
- Quả long nhãn: Bạn nên chọn quả long nhãn có vỏ nâu, ruột trắng và hạt đen, không bị nứt, méo hay mốc. Bạn nên tránh quả long nhãn có vỏ quá khô, quá ẩm hoặc quá mềm, vì có thể là do đã bị ôi thiu hoặc bảo quản không tốt.
- Đường phèn: Bạn nên chọn đường phèn có hình dạng viên tròn hoặc hình chóp, có màu trắng hoặc hơi vàng, không có mùi lạ hoặc hóa chất. Bạn nên tránh đường phèn có màu quá trắng, quá sáng hoặc quá bóng, vì có thể là do đã qua xử lý hóa học.
Cách Bảo Quản Sản Phẩm Yến Chưng Long Nhãn
Bạn cần bảo quản sản phẩm yến chưng long nhãn đúng cách để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Bạn cần làm theo những cách sau:
- Bảo quản tổ yến sào khô: Bạn nên để tổ yến sào khô trong túi kín hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn nên sử dụng tổ yến sào khô trong vòng 6 tháng kể từ ngày mua.
- Bảo quản tổ yến sào tươi: Bạn nên để tổ yến sào tươi trong túi kín hoặc hộp kín, để trong ngăn mát của tủ lạnh. Bạn nên sử dụng tổ yến sào tươi trong vòng 1 tuần kể từ ngày mua.
- Bảo quản quả long nhãn tươi: Bạn nên để quả long nhãn tươi trong túi kín hoặc hộp kín, để trong ngăn mát của tủ lạnh. Bạn nên sử dụng quả long nhãn tươi trong vòng 3 ngày kể từ ngày mua.
- Bảo quản quả long nhãn khô: Bạn nên để quả long nhãn khô trong túi kín hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn nên sử dụng quả long nhãn khô trong vòng 3 tháng kể từ ngày mua.
- Bảo quản sản phẩm yến chưng long nhãn đã đóng gói: Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn bảo quản trên bao bì của sản phẩm, và tuân thủ theo các chỉ dẫn đó. Bạn cũng nên kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm trước khi mở và sử dụng.
- Bảo quản sản phẩm yến chưng long nhãn tự làm: Bạn nên để sản phẩm yến chưng long nhãn tự làm trong hộp kín hoặc bình thủy tinh có nắp, để trong ngăn đông của tủ lạnh. Bạn nên sử dụng sản phẩm yến chưng long nhãn tự làm trong vòng 1 tháng kể từ ngày làm.
Cách Làm Bánh Long Nhãn với Yến Chưng
Bạn muốn thử một món bánh mới lạ và ngon miệng? Bạn có thể làm bánh long nhãn với yến chưng, một món bánh có hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Bánh long nhãn với yến chưng là một loại bánh ngọt, được làm từ bột mì, đường, trứng, bơ, kem, yến chưng long nhãn và các gia vị. Bánh có lớp vỏ giòn tan, lớp nhân mềm xốp và lớp kem béo ngậy. Bánh có vị ngọt thanh và thơm mùi tổ yến và long nhãn.
Để làm bánh long nhãn với yến chưng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì: 200g
- Đường: 100g
- Trứng gà: 4 quả
- Bơ: 100g
- Kem tươi: 200ml
- Yến chưng long nhãn: 100g
- Bột nở: 1/2 muỗng cà phê
- Vani: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể làm bánh long nhãn với yến chưng theo các bước sau:
- Bước 1: Đánh trứng và đường cho đến khi trứng trắng và xốp, khoảng 10 phút.
- Bước 2: Thêm bơ đã nấu chảy, kem tươi, vani và muối vào trứng, khuấy đều.
- Bước 3: Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ cho đến khi không còn cục bột.
- Bước 4: Thêm yến chưng long nhãn vào hỗn hợp bột, nhẹ nhàng trộn đều.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã bôi bơ và rắc bột mì, phẳng mặt bột.
- Bước 6: Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và có mùi thơm.
- Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Đây là cách làm bánh long nhãn với yến chưng đơn giản và dễ dàng. Bạn có thể thưởng thức món bánh này với trà hoặc cà phê, hoặc làm quà biếu cho người thân và bạn bè. Món bánh này không chỉ ngon miệng, mà còn giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
Đó là những thông tin về yến chưng long nhãn mà tôi muốn chia sẻ với bạn. Tôi hy vọng bạn đã tìm được những thông tin hữu ích và thú vị trong bài viết này. Hãy thử làm yến chưng long nhãn và bánh long nhãn với yến chưng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của tôi.
.jpg)
